O Portal Alimentação Fora do Lar (Food Service) é a ferramenta de trabalho usada pelas indústrias e profissionais do setor para saber dos acontecimentos presentes, obter informações do passado e planejar o futuro das atividades econômicas do segmento de Alimentos e Bebidas.

Representante de um setor que hoje congrega cerca de 1,5 milhão de empresas e que gera seis milhões de empregos diretos em todo o país, O Portal Alimentação Fora do Lar desde a sua criação em 2006, busca contribuir de forma efetiva para importantes avanços em prol do desenvolvimento do segmento de alimentação fora do lar no cenário nacional.

Este setor representa atualmente 2,4% do PIB brasileiro, além disso, o hábito de alimentação fora de casa é cada vez mais crescente e corresponde a 26% dos gastos dos brasileiros com alimentos. É também um setor com enorme potencial na geração de trabalho, principalmente no que se refere a oportunidades de primeiro emprego, absorção de mão-de-obra não especializada, melhoria da qualificação profissional e desenvolvimento de novas carreiras.

Economia, mercado e Negócios (estratégias e decisões) – No momento, em que há um grande avanço do setor no cenário internacional, o portal traz a seus visitantes informações sobre mercados, movimentos das empresas, políticas governamentais, oportunidades para exportações, novos nichos de mercado, tendências do mercado consumidor, estatísticas econômicas do setor e de seus respectivos segmentos, oferta e demanda de matérias-primas, produtos acabados etc.

O segmento brasileiro de Alimentação Fora do Lar (food service) – formado por restaurantes, lanchonetes, bares e outros agentes que oferecem refeições fora do lar – tem obtido números importantes nos últimos anos, com crescimento de 20% só entre 2006 e 2007 e 1,5 milhão de estabelecimentos atualmente. O aquecimento do setor tem favorecido o surgimento de novos negócios (de pequeno, médio e grande porte), a ampliação das redes e o aumento da concorrência. Com isso, cresceu também a demanda por serviços mais avançados e eficientes, tanto para melhorar o atendimento ao consumidor como para simplificar o controle gerencial das unidades. Essas informações são fundamentais aos quadros dirigentes e decisórios das empresas, pois têm a finalidade de apontar para o futuro, para onde o mercado e as oportunidades caminham.

Conhecido internacionalmente, o Portal Alimentação Fora do Lar é uma excelente fonte de pesquisa, informando desde estudantes até os profissionais consagrados, através de informações objetivas e detalhadas, cuidadosamente filtradas por uma experiente equipe, para disponibilizar aos visitantes somente o que interessa, o que agrega valor.

Nossos Leitores

Empresários, diretores, gerentes, compradores, nutricionistas, engenheiros de alimentos, estudantes e demais profissionais do setor de alimentação. A tendência desse mercado é crescer cada vez mais. Nos Estados Unidos, 50% das refeições são feitas fora do lar e no Brasil, já alcançamos cerca de 25%, com sinais de rápido crescimento. Nessa década, o desenvolvimento do Food Service ocorrerá devido às transformações geradas pela qualidade de vida, crescimento do setor de serviços, turismo e acentuado crescimento percebido no ramo alimentício.

As novas tendências, novos produtos, orientações, onde comprar, como estocar, utilização, enfim, todas as dicas para que o seu público consumidor seja bem orientado. Entrevistas com especialistas do setor. Convidados de grandes empresas poderão apresentar seus produtos para todo o mercado nacional. Em um mercado crescente, ávido por apresentar suas novidades, essa é a sua grande oportunidade. Gostaríamos de convidá-lo para ser nosso parceiro nessa empreitada, sua empresa prestará um grande serviço a esse evolutivo setor: Food Service

Nossa proposta de trabalho é bastante séria. Pretende tornar o mercado do Food Service um mercado que possa chegar ao conhecimento de todos aqueles que, de uma forma ou de outra, estão ligados profissionalmente à área de alimentação.